BÛCHE DE NOËL CHOCOLAT BLANC - FRUITS ROUGES - LYCHEES
Personnellement je n'aime pas trop les bûches de Noël. Outre le fait que je les trouve horriblement chère dans le commerce, ce n'est pas un dessert que j'apprécie particulièrement.
Souvent trop lourde ou écoeurante après un repas de fêtes, des associations de goûts parfois pas terribles, les arômes artificiels, sans compter l'envie de manger quelque chose de froid en plein hiver... Brrr...
Non ce que j'aime ce sont les gâteaux faits à la maison. Même les plus simples ont un goût incomparables à ceux vendus tout prêts.
Aussi aujourd'hui je vous propose une recette pour faire votre bûche vous-même, et vous allez voir, il n'y a rien de compliqué.
Une recette de Le chef c'est vous.
INGREDIENTS: (pour 10 parts. 1H15 de préparation)
Biscuit cuillère : oeufs: 3 jaunes 3 blancs
90 g de sucre en poudre
90 g de farine
Sirop :20 cl d'eau
200 g de sucre semoule
50 g de liqueur de fruits des bois
Mousse chocolat Blanc : 300 g de chocolat blanc50 cl de crème liquide
2 blancs d'œufs + 40g de sucre semoule
- 200 g de cocktail de fruits rouges- 200 g de lychees dénoyautés au sirop
PREPARATION:
Quand on a un
